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温岭坞根乌骨鸡产自浙江省台州市温岭市，主要产地为温岭市坞根镇显屿头、小坞根村，温岭市城南镇后山村。产品类别为鸡肉。主要品种为白毛丝羽乌骨鸡。
全身皮肤乌黑，眼、喙、爪均为黑色，骨、骨髓和肉为浅黑色，骨膜漆黑发亮。脚有五趾。肌肉指压后凹陷立即恢复，具有鲜肉的香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
必需氨基酸 | 7.35g/100g | 7.19g/100g |
组氨酸 | 1.18g/100g | 0.88g/100g |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 17.2% | 8.3% |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 42.4% | 29.5% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190097 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 温岭市农业农村和水利局 | 2019-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-23 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1：《中国食物成分表》第六版，第二册（091107）。 |
样品名称 | 温岭坞根乌骨鸡 |
在江山市域范围内在其独特的生产环境下，该产品具有皮肤乌黑，眼、喙、爪均为黑色，骨、骨髓和肉为浅黑色，骨膜漆黑发亮，脚有五趾；肌肉指压后凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉的香味的特征；具有必需氨基酸、组氨酸等品质营养指标以及单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比等特征性指标高的特点，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
浙江合兴禽业发展有限公司 | 温岭市坞根镇显屿头 |
温岭市兴合禽业专业合作社 | 温岭市坞根镇显屿头 |
