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山海关大樱桃产自河北省秦皇岛市山海关区，主要产地为河北省秦皇岛市山海关区石河镇、孟姜镇，共计21个村。。产品类别为樱桃。主要品种为美早、砂蜜豆、俄八。
山海关大樱桃果实颗粒大，果型端正，近圆形，果皮厚，呈深红色，有光泽，着色均匀；单果重10-13g;果核小，可食率高；果肉紫红色，肉厚多汁，质地脆而不软，味甜，果香浓郁，口感极佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 17.3 | ≥ 13.0 |
可滴定酸（%） | 0.66 | ≤ 1.0 |
可食率（%） | 92.0 | 80 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240421 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 秦皇岛市山海关区农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-28 |
评价机构 | 唐山市农产品质量安全检验检测中心 |
评价依据 | NY/T844/2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》（标准版）第6版/第一册； |
样品名称 | 山海关大樱桃 |
该产品在秦皇岛市山海关区域范围内在其独特的生产环境下，本品果实颗粒大，果型端正，近圆形，果皮厚，呈深红色，有光泽，着色均匀；单果重10-13g;果核小，可食率高；果肉紫红色，肉厚多汁，质地脆而不软，味甜，果香浓郁，口感极佳的感官品质，内在品质可溶性固形物、可滴定酸、可食率均优于参考值，具有全国名特优新农产品独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
秦皇岛市山海关石河大樱桃专业合作社 | 河北省秦皇岛市山海关区石河镇毛家沟村 |
山海关红樱桃人家家庭农场 | 河北省秦皇岛市山海关区石河镇柴家沟村 |
秦皇岛五泉农业科技有限公司 | 秦皇岛市山海关区石河镇柴家沟村 |
秦皇岛市山海关安农大樱桃专业合作社 | 秦皇岛市山海关区石河镇安庄村32号 |
秦皇岛市山海关区明晴大樱桃种植农民专业合作社 | 河北省秦皇岛市山海关区石河镇下沟村4号 |
