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连山高山茶产自广东省清远市连山壮族瑶族自治县，主要产地为广东省清远市连山壮族瑶族自治县禾洞镇禾联村、铺庄村、满昌村、禾坪村，太保镇莲塘洞村共计2个镇5个村。。产品类别为绿茶。主要品种为金萱、金观音。
该品外形紧结卷曲或紧直；色泽呈墨绿色或褐黑色；汤色黄绿；香气特征明显，有板栗香或自然花香，滋味清纯回甘；叶底舒展，柔嫩多芽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 74.85 | ≥ 50.00 |
水浸出物（%） | 48.1 | ≥ 34.0 |
茶多酚（%） | 18.9 | ≥ 11.0 |
游离氨基酸总量（%） | 3.2 | ≥ 3.0 |
锌（mg/kg） | 39.6 | ≥ 35.0 |
粗纤维（%） | 10.5 | ≤ 16.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210462 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 连山壮族瑶族自治县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-22 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | GB/T14456.1-2017《绿茶第1部分：基本要求》、GB/T26530-2011《地理标志产品崂山绿茶》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 |
样品名称 | 连山高山茶 |
该产品在连山壮族瑶族自治县区域独特的生产环境下，具有板栗香或自然花香明显、滋味甘醇等感官品质特征；具有维生素C、水浸出物、茶多酚和锌元素含量高，游离氨基酸含量丰富，粗纤维含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
连山壮族瑶族自治县惠农永生家庭农场 | 连山壮族瑶族自治县禾洞镇禾坪村委会禾坪小学内 |
连山壮族瑶族稍自治县鸿诚隆农业科技有限公司 | 连山县吉田镇沿江西路鸿诚隆专卖店 |
连山壮族瑶族自治县鸿韵茶叶种植专业合作社 | 连山壮族瑶族自治县吉田镇鹿鸣中路鸿韵茶业 |
连山壮族瑶族自治县芙蓉红茶叶种植专业合作社 | 广东省清远市连山壮族瑶族自治县禾洞镇满昌村委会孙屋村 |
连山壮族瑶族自治县诚信家庭农场 | 广东省清远市连山县禾洞镇新阳村 |
连山壮族瑶族自治县景源生态实业有限公司 | 连山县禾洞镇禾联村委会大凹口 |
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连山壮族瑶族自治县顺利家庭农场 | 连山壮族瑶族自治县禾洞镇禾联村委会大凹横岗处 |
