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绥安辣椒产自福建省漳州市漳浦县，主要产地为福建省漳州市漳浦县绥安镇，共计1个乡镇19个村。产品类别为辣椒。主要品种为牛角椒。
该产品辣椒果实呈圆锥形，果型直，果面平滑，颜色亮绿，果肉厚，辣度适中。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.53％ | ≥ 1.5％ |
维生素C | 116mg/100g | ≥ 100mg/100g |
辣椒素 | 124mg/kg | ≥ 100mg/kg |
可溶性糖 | 2.13% | ≥ 2.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251206 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 漳浦县绥安镇人民政府 | 2025-12-15 至 2027-12-14 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-28 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1005-2025全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（辣椒类） |
样品名称 | 绥安辣椒 |
该产品在漳浦县区域范围内独特的生产环境下，果实呈圆锥形，果型直，果面平滑，颜色亮绿，果肉厚，辣度适中，以及具有蛋白质、维生素C、辣椒素、可溶性糖的含量均符合或优于参照值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
漳浦三茂农业有限公司 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇大埔村 |
漳浦县荔海家庭农场 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇大埔村 |
漳州市七雄文旅发展有限公司 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇新宪街7号 |
