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邢台信都酸枣芽茶产自河北省邢台市信都区，主要产地为河北省邢台市信都区北小庄乡、皇寺镇、龙泉寺乡、西黄村镇、会宁镇、羊范镇、太子井乡，共计7个乡镇，120个村。。产品类别为代用茶。主要品种为邢酸系列。
邢台信都酸枣芽茶条索紧实、匀整、多为细条状，色泽墨绿色；茶汤呈淡黄绿色，为完整的叶片形态，叶底嫩绿、均匀，具有清香；滋味清爽、有回甘。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 8.1 | 8.5 |
总灰分（%） | 10.2 | 12.0 |
总黄酮（%） | 2.52 | 1.12 |
酸枣仁皂苷A（mg/kg） | 6.4 | |
斯皮诺素（mg/kg） | 3.2 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240429 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 邢台市信都区农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-23 |
评价机构 | 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 |
评价依据 | 代用茶，GH/T1091-2014；邢台山区野生酸枣叶成分测定及开发利用[J],北方园艺2012(17):39~40. |
样品名称 | 邢台信都酸枣芽茶 |
邢台市信都区地形以山地和丘陵为主，气候温和、土壤肥沃、日照充足且昼夜温差较大，是天然的酸枣适生区。每年的4月初是酸枣芽茶的采摘时节，信都酸枣芽茶选择优质老酸枣树刚出的三四片嫩芽采摘加工而成，通过人工采摘、分拣、清洗、揉捻、烘焙等环节的生产；其条索紧实、匀整、色泽墨绿色；茶汤呈淡黄绿色，叶底嫩绿、均匀，具有清香；滋味清爽、有回甘。酸枣叶茶内在品质：水分、灰分、总黄酮、酸枣仁皂苷A和斯皮诺素含量均优于参照值。综合评价，符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
信都区邢槐家庭农场 | 河北省邢台市信都区羊范镇喉咽村北 |
河北萸玺堂中药材电子商务有限公司 | 邢台市信都区泉北西大街1001号 |
保利国氏生态农业开发河北有限公司 | 河北省邢台市信都区西外环路63号 |
邢台秋宜农生态农林开发有限公司 | 邢台市信都区路罗镇英谈村 |
河北久赢生态农业有限公司 | 邢台市信都区西黄村镇贾沟村 |
邢台乐岛湖畔家庭农场 | 邢台市信都区龙泉寺乡前东峪村 |
河北国金太行中医药有限责任公司 | 河北省邢台市信都区南石门镇小陈庄村国金东路6号 |
河北兴泉枣业有限公司 | 邢台市信都区龙冈开发区中段路东 |
