科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
南海林岳吊丝丹竹笋产自广东省佛山市南海区，主要产地为广东省佛山市南海区桂城街道林岳西步村、墨盆村、南福村、南社村、东沙村。产品类别为竹笋。主要品种为吊丝丹。
该产品呈不规则圆锥体，头大尾小，中部略弯曲；笋长30cm~40cm，笋头平均宽11cm，单根重1076g~1300g，可食部分约62%；笋箨呈淡黄色至青绿色，基部被短茸毛；笋肉洁白，肉质肥厚，质地爽脆无渣，口感清甜，无苦涩味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.6g/100g | ≥ 1.0g/100g |
总糖 | 3.1% | ≥ 1.5% |
钙 | 204.0mg/kg | 160.0mg/kg |
粗纤维 | 0.6% | 1.5%--2.5% |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 0.49% | 0.45% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250582 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 佛山市南海区农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-19 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB4418/T012-2020《地理标志产品西牛麻竹笋》、T/CNZXH001-2021《长宁竹笋》、《中国食物成分表》第6版第一册045407 |
样品名称 | 南海林岳吊丝丹竹笋 |
该产品在南海区地域范围内独特的生产环境下，具有笋肉洁白、质地爽脆无渣、口感清甜等感官品质特征，具有总糖和钙元素含量高、蛋白质和氨基酸含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征，优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
佛山市南海区桂城街道林岳社区集体经济组织 | 广东省佛山市南海区桂城街道林岳社区 |
佛山市南海区林岳经济发展实业公司 | 广东省佛山市南海区桂城街道林岳社区 |
