永寿红薯产自陕西省咸阳市永寿县，主要产地为陕西省咸阳市永寿县常宁镇强化村、安德村、陈家村、良左村；渠子镇邵村、卢庄村；马坊镇寨子村、庄头村；甘井镇五星村等，共10村。。产品类别为甘薯。主要品种为秦薯5号。

产地与生产

• 生产规模：430公顷
• 年商品量：12900吨
• 采收时间：10月中旬-11月上旬
• 生产历史：70
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

永寿红薯单个长约20厘米，直径约9厘米，单个重约250克；薯皮红润，薯肉为淡黄色，薯块为条形纺锤状，形态端正；煮熟后口感干面、香甜，生吃香脆，具有浓郁的香味，口感上佳

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

永寿县位于陕西省中部偏西，咸阳市西北部，生态环境良好，气候宜人，全县森林覆盖率达到42.7%，属暖温带大陆型气候，冬季长而干旱，夏季短而温和，光照充足，昼夜温差大，气候条件非常有利于红薯生长的各项指标要求，独特的环境造就永寿红薯条形端正，果皮红润，口感上佳。永寿红薯的干物质、蛋白质、可溶性糖、淀粉品质指标均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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