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清涧粉条产自陕西省榆林市清涧县，主要产地为陕西省榆林市清涧县宽州镇赤土沟村、上刘家川村，下廿里铺镇八斗岔村、贺家沟村、贺家川村、赵家崖腰村。。产品类别为粉条。主要品种为马铃薯淀粉粉条。
清涧粉条呈灰白色，色泽均匀一致；粉条粗细均匀，无并丝；温水浸泡、沸水清煮后呈半透明状，弹性好，入口筋道润滑。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 13.4% | ≤ 17.0% |
灰分 | 0.62g/100g | ≤ 0.8g/100g |
断条率 | 0.0% | ≤ 10.0% |
淀粉（以干基计） | 95.4% | ≥ 50.0% |
直链淀粉（干基） | 55.0% | ≥ 24.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230706 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 清涧县农产品质量安全中心 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-21 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | GB/T23587-2024淀粉制品质量通则、DB22/T2443-2016地理标志产品三青山粉条 |
样品名称 | 清涧粉条 |
该产品在清涧县域范围内，在其独特的生产环境下，具有颜色灰白色，色泽均匀一致；粉条粗细均匀，无并丝；温水浸泡、沸水清煮后呈半透明状，弹性好，入口筋道润滑的感官特征；独特性营养品质指标水分、灰分、断条率、淀粉（以干基计）、直链淀粉（干基）优于参照值。综合评价，清涧粉条符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
清涧县红旗沟粉条加工有限责任公司 | 清涧县工业园区 |
清涧县红塬农林科技开发有限公司 | 陕西省榆林市清涧县宽州镇赤土沟村 |
