鹤岗小龙虾产自黑龙江省鹤岗市，主要产地为黑龙江省鹤岗市东山区东方红乡、新华镇、北大荒农垦集团新华农场，兴安区红旗镇，绥滨县绥滨镇、绥东镇、忠仁镇、连生乡、北岗乡、北山乡、富强乡、新富乡、福兴乡，萝北县凤翔镇、团结镇、东明乡、肇兴镇、名山镇、云山镇、北大荒农垦集团宝泉岭农场、军川农场、名山农场、江滨农场、共青农场，共计18个乡镇，70个行政村，6个农场。。产品类别为克氏原螯虾。主要品种为克氏原螯虾。

产地与生产

• 生产规模：733公顷
• 采收时间：8月
• 生产历史：6
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

体表具坚硬外壳，外壳棕褐至暗红色，密布浅色小点，腹部短小，后部向腹面卷曲，尾扇宽短，外壳色泽光亮，步足暗红色，头部触须完整，活动力强，鳃丝清晰，肉质紧实；虾肉乳白色至浅粉白色，带有红褐色斑纹，形态卷曲，肉质紧实，鲜味纯正。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在鹤岗市范围内，在其独特的生产环境下，具有坚硬外壳，外壳棕褐至暗红带浅色小点且色泽光亮、腹短尾宽后部卷曲，步足暗红、触须完整、活动力强、鳃丝清晰，虾肉乳白至浅粉白带红褐斑纹、形态卷曲、肉质紧实饱满、鲜味纯正的感官特征。独特性营养品质指标氨基酸总量大于参照值，蛋白质、磷、天冬氨酸、DHA(占总脂肪酸)均优于参照值。综合评价，鹤岗小龙虾符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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