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罗坊湖藕产自江西省新余市渝水区，主要产地为江西省新余市渝水区罗坊镇的湖头村、邦甫村、院前村、高磡村、草池村、黄花堎村、刘家村等34个行政村。。产品类别为莲藕。主要品种为湖藕。
该产品表皮呈黄白色，散生淡褐色皮点，肉淡白色；主藕3-5节，每节长0.3m-0.7m，粗约4.0cm-6.0cm；茎表有浅凹槽，横切面9-11孔，藕丝浓密绵长。生食脆爽，熟食口感韧中带粉，微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（%） | 18.3 | 10 |
可溶性糖（%） | 0.83 | 0.75 |
蛋白质（％） | 3.51 | 1.2 |
维生素C（mg/100g） | 54.4 | 19 |
钙（mg/kg） | 894 | 180 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240767 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新余市渝水区特色农作物种植协会 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-01 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | DB42/T1551-2020地理标志产品嘉鱼莲藕、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、全国地理标志农产品-洪湖莲藕 |
样品名称 | 罗坊湖藕 |
该产品在新余市渝水区独特的生长环境下，产品具有表皮呈黄白色，散生淡褐色皮点，肉呈淡白色，主藕3-5节，每节长0.3m-0.7m，粗约4.0cm-6.0cm，茎表有浅凹槽，横切面9-11孔，藕丝浓密绵长，生食脆爽，熟食口感韧中带粉，微甜的感官特征。内在营养品质淀粉、可溶性糖、蛋白质、维生素C和钙均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新余市荷之韵农业开发有限公司 | 江西省新余市渝水区罗坊镇惠民小区十一栋102室 |
渝水区罗坊镇荷宝农副产品经营部 | 新余市渝水区罗坊镇农副产品交易市场 |
