莱西冰鲜鸡肉产自青岛市莱西市，主要产地为山东省青岛市莱西市夏格庄镇、院上镇、沽河街道办事处、河头店镇、姜山镇、日庄镇、望城街道办事处等共计7个乡镇，21个村。。产品类别为鸡肉。主要品种为哈伯德利丰白羽肉鸡。

产地与生产

• 生产规模：16000万只
• 年商品量：400000吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2022年第二批

外观与风味

莱西冰鲜鸡肉养殖品种主要为哈伯德利丰白羽肉鸡，该鸡种毛色全白，爪呈白色，鸡只体型大，宽胸，胸肌发达，酮体皮紧而有弹性，毛孔细小，肌肉丰满。鸡肉色泽均匀，弹性好，肉质细嫩，烹煮后鲜香味美，食而不腻。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

莱西冰鲜鸡肉养殖品种主要为哈伯德利丰白羽肉鸡，该鸡种毛色全白，爪呈白色，鸡只体型大，宽胸，胸肌发达，酮体皮紧而有弹性，毛孔细小，肌肉丰满。鸡肉色泽均匀，弹性好，肉质细嫩，烹煮后鲜香味美，食而不腻。内在品质蛋白质、必需氨基酸总量、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、脂肪、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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