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贵定云雾贡茶产自贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县，主要产地为贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县云雾镇、昌明镇、沿山镇、盘江镇、新巴镇、德新镇、金南街道、宝山街道,共计6镇2街道74个村。。产品类别为绿茶。主要品种为贵定鸟王种。
贵定云雾贡茶外形紧细较卷、白毫显露、匀整、绿润、净。香气：清香。滋味：鲜爽、回甘。汤色：黄绿明亮。叶底：嫩绿、匀明亮。经久耐泡，多次冲泡依旧香味浓郁清爽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 41.2 | ≥ 41 |
茶多酚（%） | 21.3 | ≥ 16 |
儿茶素（%） | 17.6 | ≥ 11.0 |
钾（mg/100g） | 2340 | ≥ 1661 |
游离氨基酸（%） | 6.1 | ≥ 5.61 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241029 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 贵定县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-10 |
评价机构 | 贵州省检测技术研究应用中心 |
评价依据 | DB52/T547-2017贵定云雾贡茶绿茶，T/LCCX002.2-2020绿春茶第2部分：绿茶、《中国食物成分表》标准版第6版，李俊,蔡滔,周雪丽,等.贵州绿茶品质分析研究[J].中国茶叶。 |
样品名称 | 贵定云雾贡茶 |
该产品在贵定县范围内，在其独特的生长环境及加工工艺影响下，贵定云雾贡茶外形具有紧细较卷、白毫显露、匀整、绿润、净。香气：清香。滋味：鲜爽、回甘。汤色：黄绿明亮。叶底：嫩绿、匀明亮等特征。其内在品质水浸出物、茶多酚、儿茶素、游离氨基酸及钾元素含量均优于参考值，各项指标均优于该产品地标中最优等级“珍贡”标准。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州省贵定县钰骅茶业有限公司 | 贵州省贵定县云雾镇抱管新村A-26号 |
贵州省贵定县凤凰茶业有限责任公司 | 贵州省贵定县昌明镇马踏屯村 |
贵州亿欣园现代农业有限公司 | 贵州省贵定县昌明镇新安村张宝寨老娃冲 |
贵定县品御春云雾贡茶农民专业合作社 | 贵州省贵定县云雾镇营山村 |
贵定县云雾山茶场 | 贵州省贵定县云雾镇贡茶路488号 |
贵定县云务茶场 | 贵州省贵定县云雾镇营上村 |
贵州茶之旅数字乡村有限公司 | 贵州省贵定县云雾镇营山村云雾湖 |
贵州金贡茶业有限公司 | 贵州省贵定县云雾镇鸟王村 |
贵定县苗叶香云雾贡茶农民专业合作社 | 贵州省贵定县云雾镇摆成村 |
贵定县懿峰茶业有限公司 | 贵州省贵定县昌明镇黄土村 |
