雪山鸡产自动物福利协会动物福利初审动物福利企业，主要产地为1江苏省扬州市高邮市曾钰村、 2江苏省扬州市江都区振兴村、 3江苏省扬州市江都区曹桥村、 4. 湖南省湘潭县槐北村、 5. 湖南省湘潭县东风村、 6. 湖南省湘潭县杨基村、 7. 江西省赣州市信丰县金龙村、 8. 江西省赣州市安远县长布村、 9. 广东省翁源县仙南村、 10. 广东省新丰县锁洞村、 11. 广东省南雄市崇化村、 12. 广东省英德市美村、 13. 广东省翁源县陈村村。产品类别为鸡肉。主要品种为黄羽鸡。

产地与生产

• 生产规模：56700万羽
• 年商品量：466800吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：29
• 获证批次：2021年第二批

外观与风味

雪山鸡保留了我国地方良种鸡藏鸡、茶花鸡外观秀丽（青脚、麻羽）、体型适中、肉质优良、风味独特、抗逆性强等诸多优点，满足了消费者对鸡肉优质、风味、营养等方面的需求，适合于国人的消费需求，也适合于饲养厂家的高效饲养。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

雪山鸡肉肉色黄润，鸡肉表面和切面有光泽，肉质多汁、鲜嫩，富含人体必需的不饱和脂肪酸。内在品质亚油酸、α-亚麻酸及花生四烯酸等优于参考同类鸡肉。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面