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马头马铃薯产自河南省商丘市夏邑县，主要产地为河南省商丘市夏邑县马头镇王大庄村、魏庄村、南刘楼村、马北村、葛大庄村。产品类别为马铃薯。主要品种为华晟八号。
薯块卵圆形，薯皮土黄色、光滑，芽眼浅，薯肉浅黄色，切面湿润、有光泽，肉质细密，焯水后口感脆嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质 | 10.2g/100g | 16.18g/100g |
淀粉 | 7.2g/100g | 10.42g/100g |
维生素C | 34.4mg/100g | 21.20mg/100g |
钾 | 2460mg/kg | 2350mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250545 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 夏邑县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-08 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 马铃薯产业与绿色发展（2021）会议论文集《不同马铃薯品种产量及鲜食品质比较》 |
样品名称 | 马头马铃薯 |
马头马铃薯在河南省夏邑县马头镇独特的生产环境下，具有薯块卵圆形，薯皮土黄色、光滑，芽眼浅，薯肉浅黄色，切面湿润、有光泽，肉质细密，焯水后口感脆嫩的感官特征；其内在品质特点是干物质和淀粉含量积累少，维生素C含量丰富，元素钾含量较高。综合评价，马头马铃薯符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
夏邑县马头镇利群种植专业合作社 | 河南省商丘市夏邑县马头镇王大庄村 |
夏邑县蔡博种植农场 | 河南省商丘市夏邑县马头镇马南村 |
