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防城牛大力产自广西壮族自治区防城港市防城区，主要产地为广西壮族自治区防城港市防城区峒中镇板典村、十万山瑶族乡木排村、扶隆镇那勤村等。。产品类别为牛大力。主要品种为牛大力。
防城牛大力呈圆柱形不规则块状，表皮粗糙且具有褶皱，呈浅黄色，横切面白色，有放射状纹理，质地坚韧，气微，味微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 8.36％ | ≥ 3.00％ |
钙 | 2649mg/kg | ≥ 400mg/kg |
淀粉 | 58.8g/100g | 38.2g/100g |
粗多糖 | 3.3g/100g | ≥ 3.0g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250604 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广西防城港市防城区农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-04 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 《十万山牛大力质量技术要求》；蒙兰杨,唐国强,唐武,等.广西7个种源牛大力的营养及药用成分含量分析[J].南方林业科学,2024,52(06):18-24；DBS45/064-2020《食品安全地方标准干制牛大力》 |
样品名称 | 防城牛大力 |
该产品在防城港市防城区独特的生产环境下，具有呈圆柱形不规则块状，表皮粗糙且具有褶皱、呈浅黄色，横切面白色，有放射状纹理，质地坚韧，气微，味微甜的感官特征；内在品质蛋白质、钙、淀粉、粗多糖均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广西益延生物科技有限公司 | 广西防城港市防城区峒中镇板典街新圩圩尾晒场 |
防城港市防城区永丽种养专业合作社 | 防城区峒中镇那丽村委会 |
防城港市防城区俊龙种养专业合作社 | 防城区峒中镇其龙村委会 |
