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安龙香菇产自贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县，主要产地为贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县春潭街道平寨村，春潭街道红星村，钱相街道钱相社区。。产品类别为香菇。主要品种为香菇0912、香菇10号。
安龙香菇外形呈伞形，开伞度符合特级标准，菌盖浅褐色，菌柄短粗，菌肉组织致密、韧性好，具有该产品特有香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.46g/100g | ＞ 2g/100g |
粗多糖 | 20.3g/100g | ＞ 6g/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 7560mg/100g | ＞ 500mg/100g |
麦角硫因 | 16.22mg/g | ＞ 9mg/g |
麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计） | 0.067% | ＞ 0.025% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261046 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安龙县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-14 |
评价机构 | 贵州省检测技术研究应用中心 |
评价依据 | CAQS/MTYX1012-2026全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范香菇类。 |
样品名称 | 安龙香菇 |
该产品在安龙县范围内，在其独特的生长环境条件下，安龙香菇（香菇0912）外部感官具有外形呈伞形，开伞度符合特级标准，菌盖浅褐色，菌柄短粗，菌肉组织致密、韧性好，具有该产品特有香味等特征。其内在品质蛋白质、粗多糖、谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)、麦角硫因、麦角甾醇含量均优于参考值。综合评价，产品安龙香菇（香菇0912）符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州黔山菌业开发有限责任公司 | 贵州省黔西南州安龙县五福街道坡云社区龙城大道旁 |
贵州省闽云食用菌发展有限责任公司 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县栖凤街道平寨村长冲组 |
安龙聚兴食用菌科技发展有限公司 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县洒雨镇纳汪村邱家湾组 |
