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灵宝大枣产自河南省三门峡市一体化示范区，主要产地为河南省三门峡市城乡一体化示范区大王镇后地村、南营村、北营村。。产品类别为枣。主要品种为圆枣。
果实圆屯形，饱满有光泽，弹性好，底部和顶部凹陷，色泽深红，单个重6-17g，横径3.1-4.0cm，长2.6-3.5cm；果肉浅褐色，肉厚核小，肉质紧实，枣香浓郁，口感甜润。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（g/100g） | 72.8 | ≥ 68 |
总酸（以苹果酸计）（%） | 0.40 | ≤ 1.2 |
维生素B1（mg/100g） | 0.148 | 0.04 |
钾（mg/100g） | 619 | 524 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240888 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 三门峡市城乡一体化示范区乡村发展服务部 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-18 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | DB65/T4197-2019地理标志产品和田大枣、中国食物成分表标准版（第6版第一册）062302 |
样品名称 | 灵宝大枣 |
灵宝大枣在河南省三门峡市城乡一体化示范区独特的生产环境下，具有果实圆屯形，饱满有光泽，色泽深红，果肉浅褐色，肉厚核小，肉质紧实，枣香浓郁，口感甜润的感官特征；内在品质指标总糖、总酸、维生素B1、元素钾含量均优于参照值。综合评价，灵宝大枣符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南百亩林农业科技发展有限公司 | 河南三门峡市灵宝市大王镇后地村2号院 |
三门峡市城乡一体化示范区好阳河农业专业合作社 | 三门峡城乡一体化示范区大王镇北营村504库 |
