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金甲岭鸡萝卜产自湖南省衡阳市珠晖区，主要产地为湖南省衡阳市珠晖区茶山坳镇金甲村、樟木村、堰头村、农林村、黄洲村、大昌村、黄桥村、合兴村、古城村、秧田村、金甲岭农场。共计1个乡镇，11个村（农场）。。产品类别为腌菜。主要品种为广东南畔洲。
产品为不规则弯块状萝卜脯，整体呈半通透的浅黄褐色至酱褐色，质地紧实、肉质厚实饱满，表面附着细碎红辣椒碎、调味粉料，局部带红油浸润光泽，入口脆爽紧实、韧劲足，咸鲜香辣。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 0.427g/100g | ≤ 2.0g/100g |
粗纤维 | 3.1g/100g | 0.496g/100g |
还原糖 (以葡萄糖计） | 13.0g/100g | ≥ 1.0g/100g |
维生素C | 3.11mg/100g | 2.18mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260894 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 珠晖区农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-20 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T437-2023表2酱渍菜、糖醋渍菜、酱油渍菜、糟渍菜的理化指标；刘辰，薛蕊，刘贤娴，等.适宜腌制加工的萝卜品种筛选与评价[J].园艺学报,2026,53(5):1301-1314.第1305页，表3 |
样品名称 | 金甲岭鸡萝卜 |
该产品在珠晖县域范围内，在其独特的生产环境下，具有呈不规则弯块状萝卜脯，整体呈半通透的浅黄褐色至酱褐色，质地紧实、肉质厚实饱满，表面附着细碎红辣椒碎、调味粉料，局部带红油浸润光泽，入口脆爽紧实、韧劲足，咸鲜香辣的感官特征；独特性营养品质指标总酸优于参照值，粗纤维优于参照值，还原糖(以葡萄糖计)优于参照值，维生素C优于参照值。综合评价，金甲岭鸡萝卜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
湖南金甲吉食品有限公司 | 湖南省衡阳市珠晖区茶山坳镇茶山马路42号附1号 |
衡阳市衡洲农业综合开发有限公司 | 衡阳市珠晖区茶山坳镇堰头村陈高岭村民组14号 |
衡阳领航种养殖专业合作社 | 湖南省衡阳市珠晖区茶山坳镇大昌村洞塘组 |
衡阳梦缘食品有限公司 | 湖南省衡阳市珠晖区茶山坳镇黄洲村九组 |
湖南米奶奶生态农业科技发展有限公司 | 湖南省衡阳市珠晖区茶山坳镇樟木村一组金甲岭农场内办公楼一楼 |
