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玉溪酸角产自云南省玉溪市，主要产地为云南省玉溪市新平县漠沙镇曼线村，南薅村，姑娘坡村，大南妈村，阿迪村，帕纳村，嘎洒镇巴达村，云南省玉溪市元江县澧江镇曼费村，大水平村，曼林村，共计2个县区，3个乡镇，10个村。。产品类别为罗望子。主要品种为猫哆哩1号。
玉溪酸角果实呈弯曲的豆英状，大小匀称，果壳呈浅棕色，干爽韧脆，表面带有细密纵纹;去壳后果肉棕褐色、黏连成丝状，质地均匀、紧实饱满，紧贴种子排布;入口酸甜适口，回甘明显，风味纯正，果肉软糯有弹性，果香扑鼻，具有酸角特有的类似山楂与红枣混合的酸甜香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖 | 38.6g/100g | 34.51g/100g |
膳食纤维 | 9.57g/100g | 3.40g/100g |
总酸 | 12.16g/100g | 10.64g/100g |
烟酸 | 33mg/100g | 0.95mg/100g |
总多酚 | 2.04% | 0.09902% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261064 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 玉溪市农村能源与农业环境保护中心（玉溪市绿色食品发展中心） | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-18 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 王艳丹，余建琳，宋子波等.酸角营养成分的研究进展.中国果树，2023（4）：16-23、吴领风。酸角果肉成分和功能性质分析及发酵饮料工艺研究[D].、赵静,冯叙桥,吴永娴.酸角的营养成分分析[J].营养学报,2001(04):378-379.、蒲彪,邓继尧,蒋华曾,孙钟元.罗望子果肉的营养成分分析J.四川农业大学,1994(04):455-457. |
样品名称 | 玉溪酸角 |
该产品在玉溪市范围内，在其独特的生产环境下，具有果实呈弯曲的豆荚状，大小匀称，果壳呈浅棕色，干爽韧脆，表面带有细密纵纹；去壳后果肉棕褐色、黏连成丝状，质地均匀、紧实饱满，紧贴种子排布；入口酸甜适口，回甘明显，风味纯正，果肉软糯有弹性，果香扑鼻，具有酸角特有的类似山楂与红枣混合的酸甜香气的感官特征;独特性营养品质指标总糖、总酸、膳食纤维、烟酸、总多酚优于参照值。综合评价，玉溪酸角符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南猫哆哩集团食品有限责任公司 | 云南省玉溪市高新区九龙工业园区 |
云南元江大有为食品有限公司 | 云南省玉溪市元江县甘庄街道元江工业园区干坝片区（原红新小学） |
元江县瑞丰民特食品有限公司 | 云南省玉溪市元江县澧江街道江东社区江东工业区 |
