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胶州大樱桃产自青岛市胶州市，主要产地为山东省青岛市胶州市洋河镇宾贤村、魏家庄村，里岔镇龙王庙村，胶莱街道办事处南王疃村。。产品类别为樱桃。主要品种为美早。
胶州大樱桃果实大，平均克重8g-9g；果形宽心脏形，大小齐整，顶端稍平；果皮全紫红色，有光泽，果肉呈红色，色泽鲜明；口感甜脆，肉厚多汁，滋味丰富。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 15.2 | ≥ 13.0 |
可滴定酸（%） | 0.54 | ≤ 1.0 |
固酸比 | 28.1 | ≥ 13.0 |
Vc（mg/100g） | 18.4 | 10 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240851 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 胶州市农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-26 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、绿色食品温带水果NY/T844-2017 |
样品名称 | 胶州大樱桃 |
胶州大樱桃果实大，平均克重8g-9g；果形宽心脏形，大小齐整，顶端稍平；果皮全紫红色，有光泽，果肉呈红色，色泽鲜明；口感甜脆，肉厚多汁，滋味丰富。内在品质可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、Vc均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛樱之语农业有限公司 | 胶州市洋河镇宾贤村 |
青岛嘉禾园生态农业科技有限公司 | 胶州市里岔镇龙王庙村 |
青岛洋翔樱桃专业合作社 | 胶州市洋河镇魏家庄村 |
青岛绿村农产品专业合作社 | 胶州市胶莱街道南王疃村 |
