桃源鸡产自湖南省常德市桃源县，主要产地为湖南省常德市桃源县陬市镇、佘家坪镇、三阳港镇、架桥镇、木塘垸镇、泥窝潭乡，共计6个乡镇（街道），57个行政村。。产品类别为鸡肉。主要品种为桃源鸡。

产地与生产

• 生产规模：10万羽
• 采收时间：全年
• 生产历史：100
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

桃源鸡体型高大，商品鸡体重2kg-3kg，体质结实，胸较宽，背稍长。喙坚实呈黑褐色；单冠直立，大而肥厚，呈红色，冠齿5-8个；眼大有神，稍凹陷；公鸡体羽金黄色，尾羽呈黑色，母鸡体羽以麻黄色为主；肤色以白为主，极少数呈黑灰色；胫较长，黑而透明；鸡肉胴体皮紧而有弹性，皮肤淡粉白色，脂肪黄色，鸡爪黑灰色，肉质紧实；熟食肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在桃源县域范围内，在其独特的生长环境下，具有鸡肉胴体皮紧而有弹性，皮肤淡粉白色，脂肪黄色，鸡爪黑灰色，肉质紧实；熟食肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁等的感官特征。独特性营养品质指标蛋白质优于参照值，胆固醇优于参照值，脂肪优于参照值，钙优于参照值，氨基酸总量优于参照值。综合评价，桃源鸡符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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