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卓尼黑木耳产自甘肃省甘南藏族自治州卓尼县，主要产地为甘肃省甘南藏族自治州卓尼县纳浪乡纳浪村；木耳镇秋古村、大扎村、多坝村、出纳村、七车村、纳尼村；柳林镇奤盖川村；喀尔钦磊足村、拉力沟村、达子多村；扎古录麻路村；申藏镇申藏村；刀告乡盘桥村。。产品类别为木耳。主要品种为青皮。
卓尼黑木耳耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲；耳正面黑褐色，有光泽，耳背面呈灰白色，正背面分明。质硬而脆，具有黑木耳特有的气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白质（%） | 11.6 | ≥ 7.0 |
灰分（以干物计）（%） | 5.3 | ≤ 6.0 |
总糖（以转化糖计）（%） | 52.3 | ≥ 22.0 |
粗多糖（g/100g） | 2.33 | 1.73 |
钙（mg/100g） | 1010 | 247 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241118 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 卓尼县农畜产品质量安全检测检验中心 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-26 |
评价机构 | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）；GB/T6192-2019黑木耳；[1]史岳红,鲜乔,张拥军.不同品种黑木耳多糖含量差异的研究[J].浙江食用菌,2009,17(05):15-17. |
样品名称 | 卓尼黑木耳 |
卓尼黑木耳在卓尼县域内在其独特的生产环境下，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲；耳正面黑褐色，有光泽，耳背面呈灰白色；具有黑木耳特有的清香味。内在营养品质粗蛋白质、总糖、粗多糖和钙均高于参考值，灰分优于参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
卓尼县纳朵朵生态农业有限责任公司 | 甘肃省甘南州卓尼县木耳镇木耳示范种植基地2号 |
卓尼县卓翔农业产业发展有限公司 | 甘肃省甘南州卓尼县柳林镇人民街41号 |
卓尼县高原优选种植专业合作社 | 甘肃省甘南州卓尼县喀尔钦镇拉力沟门 |
卓尼县山珍土特产有限责任公司 | 甘肃省甘南州卓尼县木耳镇叶儿村4号 |
卓尼县启航电子商务有限公司 | 甘肃省甘南州卓尼县纳浪乡若龙村33号 |
卓尼县藏乡情电子商务有限责任公司 | 甘肃省甘南州卓尼县柳林镇农牧大厦隔壁电商中心3楼 |
卓尼县雪域优品农业有限公司 | 甘肃省甘南州卓尼县木耳镇木耳村235号1栋商铺104-105室 |
甘肃粝春缘农牧业科技发展有限公司 | 甘肃省甘南州卓尼县柳林镇唐嘎街 |
