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新坝白菜产自江苏省连云港市海州区，主要产地为江苏省连云港市海州区新坝镇，共计1个镇，16个村。。产品类别为大白菜。主要品种为黄芽菜。
白菜长约30-35cm，形状呈直筒合抱状，紧实，叶片薄且纹路清晰，叶缘波状，叶面微皱有光泽，叶柄白色，宽而平，内叶浅黄。清炒质地脆嫩，味微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖（%） | 2.75 | 1.23 |
维生素C（mg/100g） | 25.06 | 8 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 115.3 | 4.2 |
总多酚（%） | 0.081 | 0.03 |
总黄酮（mg/100g） | 69.0 | 38.13 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240654 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 连云港市海州区新坝镇人民政府 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-10 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、文献资料（陈玉霞等，常见25种蔬菜抗氧化活性的比较研究，河南工业大学学报，2007；文慧宝，生物炭与有机肥配施对白菜生长品质、土壤养分及酶活性的影响，江苏农业科学，2023；陆广念，扬州市售蔬菜抗氧化活性与黄酮含量分析，扬州大学烹饪学报，2010） |
样品名称 | 新坝白菜 |
新坝白菜在新坝镇区域范围内独特的生产环境下，具有叶片合抱紧实，叶缘波状，内叶浅黄，可溶性糖、维生素C、ꞵ-胡萝卜素、总多酚、总黄酮含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
海州区新坝镇嘉益家庭农场 | 海州区新坝镇小荡村口北组 |
连云港谢意家庭农场 | 海州区新坝镇陈户村 |
海州区新坝镇兴之旺家庭农场 | 海州区新坝镇新坝村通板公路南 |
