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泗洲头土豆产自宁波市象山县，主要产地为浙江省宁波市象山县泗洲头镇肖胡村、横埕村、塘岸村、杨大场村等，共计1个乡镇17个村。产品类别为马铃薯。主要品种为象薯1号。
外观呈椭圆形，块茎大小中等，平均单薯重62g，薯皮呈土黄色，薯肉呈亮黄色，蒸熟后口感粉糯，薯香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 81.1g/100g | 78.6g/100g |
淀粉 | 13.2g/100g | 12.73g/100g--21.71g/100g |
蛋白质 | 1.75g/100g | 1.30g/100g--1.78g/100g |
Vc | 20.1mg/100g | 14.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250387 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 象山县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-08 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食品成分表标准版》（第6版第一册），谢雪莹,等.不同马铃薯品种品质特性综合评价[J/OL].中国粮油学报,1-17.刘娟,等.马铃薯块茎蒸煮品质、质构特性及加工型品系筛选[J].中国农业科学,2016,49(21):4074-4084. |
样品名称 | 泗洲头土豆 |
泗洲头土豆种植以砂质土壤为主，质地疏松，通气性和排水性良好，土壤肥力较高，富含矿物质和有机质，利于泗洲头土豆的生长和品质形成。外观呈椭圆形，新鲜，块茎大小中等、均匀，纵径6cm~8cm，横径4cm~5cm，平均单薯重62g，芽眼中深，质地坚实，薯皮呈土黄色、尚光滑，薯肉呈亮黄色，切面湿润、有光泽，蒸熟后口感粉糯、细腻、微甜，薯香浓郁。品质检测结果显示，泗洲头土豆的维生素C含量明显优于同类产品参照值，淀粉、蛋白质含量符合同类产品参照值。综合评价，泗洲头土豆符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
象山仁根马铃薯专业合作社 | 浙江省象山县泗洲头镇塘岸村 |
浙江香成农业科技发展有限公司 | 浙江省宁波市象山县泗洲头镇杨大场村 |
象山彪欣农业发展有限公司 | 象山县泗洲头镇横埕村 |
