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昌图甘薯产自辽宁省铁岭市昌图县，主要产地为辽宁省铁岭市昌图县古榆树镇、三江口镇、付家镇，共计3个镇，14个村。。产品类别为甘薯。主要品种为烟薯25，辽薯26，辽薯30。
薯块长纺锤形，表皮光滑，紫红色，薯肉乳黄色；平均单块重200克，最大达到450g，薯块长10-15厘米左右;蒸后香气浓郁，细腻无丝。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 1.54 | 0.7 |
淀粉（g/100g） | 19.2 | 14 |
还原糖（g/100g） | 2.2 | 0.2 |
硒（μg/100g） | 2.7 | 0.22 |
粗纤维（%） | 0.8 | 0.9 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240607 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 昌图县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-17 |
评价机构 | 中国科学院沈阳应用生态研究所 |
评价依据 | 甘薯中糖组分含量与甜度的相关性分析、中国食物成分表（第六版）第一册 |
样品名称 | 昌图甘薯 |
薯块长纺锤形，表皮光滑，紫红色，薯肉乳黄色；平均单块重200克，最大达到450g，薯块长10—15厘米左右；蒸后香气浓郁，细腻无丝。其中，蛋白质、淀粉、还原糖、硒、钙、铁、锌指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
昌图县大龙农作物种植专业合作社 | 辽宁省昌图县古榆树镇 |
铁岭尚品良田生态农业有限公司 | 辽宁省铁岭市昌图县古榆树镇 |
