东莞中华鳖产自广东省东莞市南城街道，主要产地为广东省东莞市谢岗镇大厚村、石排镇田寮村、中堂镇凤冲村、虎门镇白沙村。产品类别为鳖。主要品种为中华鳖“珠水1号”。

产地与生产

• 生产规模：160公顷
• 年商品量：1300吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：33
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

该产品规格400g-1500g，外观扁平结实，头颈细长，伸缩自如，体表光滑完整，裙边宽厚有韧性；体色鲜亮，背青腹白，四肢有力，行动迅速，翻身敏捷，煮熟后肉质嫩而鲜美、裙边软糯有胶质感。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在东莞市区域范围内在其独特的生产环境下，具有体躯扁平、裙边肥厚、肉质鲜嫩等感官特征；具有蛋白质、氨基酸总量、必需氨基酸和不饱和脂肪酸含量高、脂肪含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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