射洪辣椒产自四川省遂宁市射洪市，主要产地为四川省遂宁市射洪市复兴镇、天仙镇、潼射镇、洋溪镇、沱牌镇、涪西镇等6个镇21个村。。产品类别为辣椒。主要品种为二荆条。

产地与生产

• 生产规模：333公顷
• 年商品量：10000吨
• 采收时间：5月-8月
• 生产历史：100
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

辣椒果实呈锥棒形，尖头呈“j”字形，果长约23cm，单体重约16g，果实形状饱满，大小均匀，果皮表面呈鲜艳红色，富有光泽，稍有褶皱，肉厚籽少，辣味适中，水分充足，辣香浓郁，风味独特。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在射洪市域范围内在其独特的生产环境下，具有射洪辣椒果实呈锥棒形，尖头呈“j”字形，果长约23cm，单体重约16g，果实形状饱满，大小均匀，果皮表面呈鲜艳红色，富有光泽，稍有褶皱，肉厚籽少，辣味适中，水分充足，辣香浓郁，风味独特；一般性指标蛋白质、维生素C均优于参照值；特征性指标辣椒素、β-胡萝卜素、可溶性糖均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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