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柘山蜜薯产自山东省潍坊市安丘市，主要产地为山东省潍坊市安丘市柘山镇大苑三村、槐抱榆村、金钱洼村。。产品类别为甘薯。主要品种为烟薯25。
柘山蜜薯呈长纺锤形，表皮颜色为淡红色，薯肉为淡桔黄色，质地硬脆，熟食香味浓郁，甘甜可口，肉质细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 4.84％ | ≥ 0.9％ |
可溶性糖 | 6.34% | ≥ 2.60% |
维生素C | 15.4mg/100g | ≥ 13.0mg/100g |
粗纤维 | 0.9g/100g | ≤ 1.0g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230507 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安丘市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-24 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 《全国农产品地理标志查询系统冯桥红薯》、《全国农产品地理标志查询系统瓦岗红薯》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 柘山蜜薯 |
该产品在安丘市域范围内，在其独特的生产环境下，具有呈长纺锤形，表皮颜色为淡红色，薯肉为淡桔黄色，质地硬脆，熟食香味浓郁，甘甜可口，肉质细腻的感官特征。独特性营养品质指标可溶性糖、粗纤维、维生素C、蛋白质含量优于参照值。综合评价，柘山蜜薯符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安丘市国栋红薯种植专业合作社 | 山东省潍坊市安丘市柘山镇大苑三村 |
安丘市金馥源果蔬种植专业合作社 | 山东省潍坊市安丘市柘山镇金钱洼村 |
