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鹿泉苹果产自河北省石家庄市鹿泉市，主要产地为河北省石家庄市鹿泉区宜安镇东焦中队、东焦西队、牛山村，白鹿泉乡西胡申村，大河镇中落凌村。。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
鹿泉苹果果形端正，果实呈扁圆球形，平均单果重约268g,果面洁净，呈条红或片红；果肉淡黄色，汁水丰富，口感酸甜适中，有清淡香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 15.6 | 13.0 |
可滴定酸（%） | 0.26 | 0.29 |
固酸比 | 60 | 49 |
硬度（kg/cm²） | 7.2 | 7.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240416 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 石家庄市鹿泉区农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-15 |
评价机构 | 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 |
评价依据 | GB/T10651-2008《鲜苹果》；中国不同地区‘富士’苹果品质评价[J].中国农业科学,2020,53(11):2253-2263。 |
样品名称 | 鹿泉苹果 |
鹿泉苹果产地位于鹿泉区太行山丘陵地带，三面环山，海拔高，属暖温带半湿润季风型大陆气候，四季分明，光热资源丰富，昼夜温差大，造就了鹿泉苹果的优良品质。苹果果形端正，果实呈扁圆球形，平均单果重约268g；果面洁净，呈条红或片红；果肉淡黄色，汁水丰富，口感酸甜适中，有清淡香气。样品中可溶性固形物、可滴定酸、固酸比，可溶性糖和硬度等品质指标优于参考值。综合评价，鹿泉苹果符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河北大桓渊农业科技有限公司 | 石家庄市鹿泉区宜安镇东焦中队村北 |
石家庄响当当农业科技有限责任公司 | 石家庄市鹿泉区白鹿泉乡西胡申村申中路8号 |
石家庄市鹿泉区长兴林果专业合作社 | 石家庄市鹿泉区宜安镇牛山村 |
鹿泉区鹿岭生态园 | 石家庄市鹿泉区白鹿泉乡西胡申村北 |
石家庄市鹿泉区绿康果蔬农民专业合作社 | 石家庄市鹿泉区大河镇中落凌村 |
