什邡毛豆产自四川省德阳市什邡市，主要产地为四川德阳什邡马井镇金牛村、同心村、光华村、双堰村、菠萝村、玉马村、双石桥村、福田村、寿增村、欢喜村、万和村、天台村、建设村。。产品类别为菜用大豆。主要品种为翠绿宝。

产地与生产

• 生产规模：400公顷
• 年商品量：8000吨
• 采收时间：每年6-11月
• 生产历史：30
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

豆荚嫩绿色，扁平形,荚上有细毛；长短均匀，约5-6cm；多为三籽粒，籽粒饱满、青翠、清香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在德阳市什邡市范围内，在其独特的生产环境下，具有荚果整体呈鲜亮嫩绿色、荚身呈匀称扁平弯月形、长短规整（单根长度约4至6厘米）、形态饱满、表皮水润富有光泽，且单荚多含2至3粒鼓胀圆润豆籽、散发清鲜草本豆香的显著外观与气味特征；其剥制后的豆粒色泽青翠、圆润饱满、表皮透嫩水润，豆粒充盈厚实、肉质紧实细腻，内外品质俱佳的感官特征。独特性营养品质指标粗纤维、大豆异黄酮均优于参照值，蛋白质、氨基酸总量均大于参照值。综合评价，什邡毛豆符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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