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茅箭核桃纹白菜产自湖北省十堰市茅箭区，主要产地为湖北省十堰市茅箭区赛武当管理局营子村、大川镇浪溪村、小川村、卡子村、茅塔乡康家村、廖家村。产品类别为大白菜。主要品种为核桃纹白菜。
茅箭核桃纹白菜叶面布满皱纹，似核桃皮的皱纹一样;叶球柔嫩，纤维少，煮食易烂，风味浓郁、食味清香，且口感微甜，回味无穷。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.18g/100g | 0.26g/100g |
粗纤维 | 0.7g/100g | 0.9g/100g |
可溶性糖（干基） | 21.43% | 13.76% |
维生素C | 22.4mg/100g | 19.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260871 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 十堰市茅箭区蔬菜产业发展中心 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-25 |
评价机构 | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版第一册）045104、宋廷宇,侯喜林,何启伟,等.薹菜、大白菜与白菜营养成分评价[J].山东农业科学,2007,(5):21-22. |
样品名称 | 茅箭核桃纹白菜 |
该产品在湖北省十堰市茅箭区区域范围内，在其独特的生产环境下，具有叶面布满皱纹，似核桃皮的皱纹一样；叶球柔嫩，纤维少，煮食易烂，风味浓郁、食味清香，且口感微甜，回味无穷的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、粗纤维、可溶性糖（干基）、维生素C均优于参照值。综合评价，茅箭核桃纹白菜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
湖北青悠绿色农业科技有限公司 | 湖北省十堰市茅箭区鸳鸯乡徐家棚村北环路277号云仓电商科技工业园内1号车间第1层A-E/10-14轴 |
十堰十赛生态农业科技有限公司 | 湖北省十堰市茅箭区小川乡(赛武当管理局)营子村二组 |
