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嫩江大豆产自黑龙江省黑河市嫩江县，主要产地为黑龙江省黑河市嫩江市嫩江镇、伊拉哈镇、前进镇、双山镇、临江乡、海江镇、联兴乡、长江乡、霍龙门镇、多宝山镇、长福镇、科洛镇、塔溪乡、白云乡共计14个乡（镇），148个村。。产品类别为大豆。主要品种为华疆5号。
嫩江大豆籽粒呈椭圆形或圆形，颗粒饱满，种皮整体呈均匀的淡黄色，洁净而有光泽，籽粒种脐呈线形，位于中央为准，呈淡褐色，具有大豆固有的自然清香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 36.9g/100g | 35.0g/100g |
脂肪 | 17.54g/100g | 16.0g/100g |
α - 维生素E | 1.93mg/100g | 0.90mg/100g |
总皂苷 | 0.225% | 0.16% |
大豆异黄酮 | 50.2mg/100g | 42mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260706 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 嫩江市农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-31 |
评价机构 | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | 《中国食物营养成分表标准版》（第六版/第一册）、《大豆中主要功能成分和抗营养因子的分布特征》中国食品学报,2025,25(5):428-442. |
样品名称 | 嫩江大豆 |
嫩江大豆在黑龙江省黑河市嫩江市范围内，在其独特的生产环境下，具有籽粒呈椭圆形或圆形，颗粒饱满，种皮整体呈均匀的淡黄色，洁净而有光泽，籽粒种脐呈线形，位于中央为准，呈淡褐色，具有大豆固有的自然清香气味的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、脂肪含量大于参照值，α-维生素E、总皂苷和大豆异黄酮含量优于参照值。综合评价，嫩江大豆符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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