辽中大米产自辽宁省沈阳市辽中县，主要产地为辽宁省沈阳市辽中区大黑岗子镇、杨士岗镇、刘二堡镇，共计3个镇26个村。产品类别为大米。主要品种为北粳、辽粳、美锋。

产地与生产

• 生产规模：700公顷
• 年商品量：5546吨
• 采收时间：10月中下旬
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

辽中大米颗粒成熟饱满，米粒圆润半透明且整齐均匀，香味浓郁。蒸煮后具有米饭特有的香气，米饭清香，米饭颜色正常，有明显光泽，结构紧密，饭粒完整性好，滑爽有粘性，不粘牙，品味适中，咀嚼时有淡淡的清香滋味和甜味，冷饭粘弹性较好，软硬适中。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

大黑岗子镇自然条件优越，土质资源肥沃，地下水资源丰富，没有任何污染源，气候温差大，适合水稻的生长。该产品在大黑镇域范围内在其独特的生产环境下，具有成熟饱满,米粒圆润半透明且整齐均匀,香味浓郁。蒸煮后具有米饭特有的香气,米饭清香,米饭颜色正常,有明显光泽,结构紧密,饭粒完整性好,滑爽有粘性,不粘牙,口味适中,咀嚼时有淡淡的清香滋味和甜味,冷饭粘弹性较好,软硬适中的感官特征。蛋白质、脂肪、胶稠度、铁品质指标均优于参照值。综合评价，辽中大米符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。本报告代替096-2023-00027报告，原报告作废

推荐经营主体

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