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曹镇大米产自河南省平顶山市湛河区，主要产地为河南省平顶山市湛河区曹镇乡大黄庄村、曹东村。产品类别为大米。主要品种为南粳9108。
米粒呈椭圆形，均匀光滑饱满，蜡质透明，光泽好；蒸煮后，米饭具有浓郁的米香气味，饭粒完整性好，入口软而不粘，有嚼劲，软硬适中
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
碱消值 | 6.0级 | ≥ 6.0级 |
胶稠度 | 75mm | ≥ 70mm |
直链淀粉（干基） | 19.5% | 13.0%--20.0% |
锌 | 1.79mg/100g | 1.54mg/100g |
维生素B1 | 0.187mg/100g | 0.15mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220409 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 平顶山市湛河区农林水利综合技术推广站 | 2022-10-09 至 2027-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-18 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》(第6版/第一册）012001x，NY/T594-2022《食用粳米》 |
样品名称 | 曹镇大米 |
曹镇大米在河南省平顶山市湛河区曹镇乡独特的生产环境下，具有米粒呈椭圆形、均匀光滑饱满、蜡质透明、光泽好，蒸煮后，米饭具有浓郁的米香气味，饭粒完整性好，入口软而不粘，有嚼劲，软硬适中的感官特征；还具有胶稠度、碱消值、直链淀粉指标符合优质食用粳黏米，锌以及维生素B1含量均优于参照值的品质特征。综合评价，曹镇大米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
平顶山市丰裕农业种植有限公司 | 河南省平顶山市湛河区曹镇乡苗张路 |
平顶山市冠成水稻种植专业合作社 | 平顶山市湛河区曹镇乡曹东村 |
