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南蔡胡萝卜产自江苏省宿迁市宿城区，主要产地为江苏省宿迁市经济技术开发区南蔡乡苏黄村、路南村、苏圩村、陈圩村、徐庄村、新蔡村、范庄村、长庄村、南蔡社区，共计1个乡，9个村。。产品类别为胡萝卜。主要品种为日本杂交胡萝卜。
南蔡胡萝卜长圆柱形，尾部钝圆，长度约20cm，单根重约250g，色泽鲜亮，皮色肉质呈橙红色，髓腔小，肉质细嫩，口感清脆微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 11.2% | ≥ 5% |
Vc | 9.5mg/100g | 9.0mg/100g |
粗纤维 | 0.7% | 1%--1.5% |
β-胡萝卜素 | 3390μg/100g | 2653μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230375 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宿迁经济技术开发区南蔡乡人民政府 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-17 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | [1]《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）041204胡萝卜、表6-2部分食物中胡萝卜素含量C049胡萝卜；[2]DB21/T4284-2025《地理标志证明商标铁岭胡萝卜》；[3]全国地理标志农产品查询系统古寺廊胡萝卜 |
样品名称 | 南蔡胡萝卜 |
该产品在宿城区区域范围内，在其独特的生产环境下，具有产品根形近似长圆锥形，肉根不分叉，尾部钝圆，表面有明显环状褶皱，个大，色泽鲜亮，皮薄，皮色肉质呈橙红色，肉质细嫩，生食脆甜多汁，纤维少，易化渣的感官特征；独特性营养品质指标Vc大于参照值，可溶性固形物、粗纤维、β-胡萝卜素均优于参照值。综合评价，南蔡胡萝卜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宿迁市新科蔬菜专业合作社 | 江苏省宿迁经济技术开发区南蔡乡新蔡村 |
宿迁经济技术开发区绿源鼎丰家庭农场 | 江苏省宿迁经济技术开发区南蔡乡新蔡村 |
宿迁市盛鑫胡萝卜专业合作社 | 江苏省宿迁经济技术开发区南蔡乡新蔡村蔡西组24号 |
