科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
永年白羽肉鸡产自河北省邯郸市永年区，主要产地为河北省邯郸市永年区永合会镇吴庄村南、正西乡东宋固村北、正西乡西宋固村北。产品类别为活鸡。主要品种为AA肉鸡。
永年白羽肉鸡体型健壮，体重较重，平均体重3-5斤，躯干较长，背部平直，肩部稍高，胸骨突出，腹部丰满，颜色白亮，肉质细嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 73.1 | ≤ 75 |
蛋白质（g/100g） | 21.82 | 20.3 |
氨基酸（mg/100g） | 17.1 | 16 |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 67.2 | 63.3 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240425 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 永年区农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-03 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 中国食物成分表（标准版）第6版/第二册，GB5009.3《食品安全国家标准食品中水分的测定》，GB5009.5《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》，GB5009.124《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》，全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（CAQS/MTYX1011-2019）。 |
样品名称 | 永年白羽肉鸡 |
永年白羽肉鸡，颜色白亮、眼睛有神、体型呈丰满的元宝形。鸡肉外观干净清爽，肉色自然鲜亮，毛孔细小，鸡肉较嫩。检测结果显示永年白羽肉鸡蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比等指标均高于或优于同类产品参照值。综合评价，永年白羽肉鸡符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
邯郸市新海农业科技有限公司永年东宋固分公司 | 河北省邯郸市永年区永合会镇吴庄村南 |
邯郸市新海农业科技有限公司永年西宋固分公司 | 河北省邯郸市永年区永合会镇吴庄村南 |
邯郸市新海农业科技有限公司 | 河北省邯郸市永年区永合会镇吴庄村南 |
