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霍邱小龙虾产自安徽省六安市霍邱县，主要产地为安徽省六安市霍邱县孟集镇徐老庄、周集镇双桥村、临淮岗乡临闸村.。产品类别为克氏原螯虾。主要品种为霍邱小龙虾。
单体重130-225g，体长10-11cm。外壳青灰色或黑褐色，体肥、钳小、鳃白、肚净，肉质细嫩、微甜、味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 17.9 | 14.8 |
脂肪（g/100g） | 0.5 | 3.8 |
磷（mg/100g） | 272 | 228 |
锌（mg/100g） | 1.47 | 1.45 |
硒（μg/100g） | 9.90 | 7.90 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210308 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 霍邱县水产业发展中心 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-22 |
评价机构 | 安徽省公众检验研究院有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第二册） |
样品名称 | 霍邱小龙虾 |
霍邱龙虾在安徽省霍邱县独特的生产环境下，具有外壳青灰色或黑褐色，体肥、钳小、鳃白、肚净，肉质细嫩、微甜、味道鲜美的感官特征；蛋白质、磷、锌、硒等品质指标均优于参照值，脂肪低于参考值。综合评价，霍邱龙虾符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
霍邱县荣芳稻虾种养殖专业合作社 | 霍邱县孟集镇街道 |
安徽省枫浩农业科技有限公司 | 霍邱县周集镇双桥村 |
安徽方硕食品有限公司 | 霍邱县临淮岗乡临闸村 |
