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大苗山红茶产自广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县，主要产地为广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县所辖融水镇、和睦镇、三防镇、怀宝镇、大浪镇、洞头镇、永乐镇、大年乡、良寨乡、拱洞乡、红水乡、白云乡、同练瑶族乡、汪洞乡、杆洞乡、滚贝侗族乡、香粉乡、四荣乡、安太乡、安陲乡共计20个乡（镇）206个行政村（社区）。。产品类别为红茶。主要品种为本地群体种。
大苗山红茶具有外形条索紧结、匀整，色泽乌润；香气甜香持久，汤色红亮；滋味甜醇的感官特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总儿茶素（%） | 4.25 | 1.06 |
粗纤维（%） | 7.6 | ≤ 16.5 |
水浸出物（%） | 34.0 | ≥ 32.0 |
茶多酚（%） | 9.63 | ≥ 7.00 |
锌（mg/kg） | 70.8 | ≥ 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240934 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 融水苗族自治县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-05-05 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 牛淼,李雄宇,杨洪焱,等.传统滇红工夫红茶与野生滇红工夫红茶香气特征分析[J/OL].食品工业科技,1-23[2024-08-08]；GB/T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶》；CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》；沈强,张小琴,罗金龙,等.黔茶1号试制红茶、绿茶和黄茶的品质研究[J].贵州农业科学,2023,51(03):117-125. |
样品名称 | 大苗山红茶 |
该产品在融水苗族自治县独特的生产环境下，具有外形条索紧结、匀整，色泽乌润；香气甜香持久，汤色红亮；滋味甜醇的感官特征；内在品质总儿茶素、粗纤维、水浸出物、茶多酚、锌、咖啡碱均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广西融水县天珍大苗山生态农业有限公司 | 融水县融水镇华强路80号 |
融水县盘子茶叶原生态种植专业合作社 | 融水苗族自治县汪洞乡 |
融水县汪洞乡汉芝原生态茶叶农民专业合作社 | 融水县汪洞乡平时村 |
融水苗族自治县安太乡林泉茶业专业合作社 | 融水县安太乡江竹村大东江屯60号 |
