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穆棱大豆产自黑龙江省牡丹江市穆棱市，主要产地为黑龙江省牡丹江市穆棱市八面通镇、河西镇、福禄乡、马桥河镇、下城子镇、兴源镇、穆棱镇、共和乡，共计8个乡镇，127个行政村。。产品类别为大豆。主要品种为裕农2号、东农52。
种皮呈淡黄色，其表面光滑，颗粒饱满、均匀，坚硬，百粒重约26.3g，色泽鲜亮，洁净而有光泽，具有大豆固有的自然清香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 35.0 | ≥ 35.0 |
脂肪（g/100g） | 18.5 | ≥ 16.0 |
锌（mg/100g） | 3.62 | ≥ 3.34 |
饱和脂肪酸（%） | 2.69 | ≥ 2.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240631 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 穆棱市农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-09 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 穆棱大豆 |
种皮呈淡黄色，其表面光滑，颗粒饱满、均匀，坚硬，百粒重约26.3g，色泽鲜亮，洁净而有光泽，具有大豆固有的自然清香气味；内在品质脂肪、锌均优于参照值，饱和脂肪酸大于参照值，蛋白质符合参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
穆棱市泰和丰收农业农民专业合作社 | 黑龙江省穆棱市八面通镇太和村 |
穆棱市北盛现代农机农民专业合作社 | 黑龙江省穆棱市马桥河镇北盛村 |
穆棱市万顺食品有限公司 | 黑龙江省牡丹江市穆棱市穆棱经济开发区绥新大道015号 |
