科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
莘县西红柿产自山东省聊城市莘县，主要产地为山东省聊城市莘县王奉镇王庄村、玉庄村、邢滩村。。产品类别为番茄。主要品种为普罗旺斯。
莘县西红柿圆润饱满为扁圆形，呈粉玫瑰色、带淡绿肩；果面光滑鲜亮，果萼鲜绿，果皮薄、果腔充实、种籽金黄；肉厚多汁，口感细腻沙甜，具有浓郁番茄味
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 5.2g/100g | ≥ 4.5g/100g |
维生素C | 18.5mg/100g | ≥ 10.0mg/100g |
总酸 | 4.63g/kg | ＜ 5.50g/kg |
β-胡萝卜素 | 1100μg/100g | ≥ 200μg/100g |
番茄红素 | 115mg/kg | ≥ 25mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260837 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莘县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-10 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《CAQS/MTYX1005-2025全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范番茄类》、《不同品种番茄的果实品质及感官评价》（王仁杰，中国果菜，2022,42(7):42-50.） |
样品名称 | 莘县西红柿 |
莘县西红柿在莘县区域范围内独特的生产环境下，具有圆润饱满、果实呈粉玫瑰色、果面光滑鲜亮，果萼鲜绿，果皮薄、果腔充实、种籽金黄；肉厚多汁，口感细腻沙甜，具有浓郁番茄味的感官特征；具有可溶性固形物、维生素C含量高，总酸含量低等营养品质特征；具有β-胡萝卜素、番茄红素含量高等特色品质特征。综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
莘县增军蔬菜专业合作社 | 莘县王奉镇尹庄村132号 |
聊城琫大农业发展有限公司 | 莘县王奉镇尹庄村东桥南200米路西 |
