池州鳜鱼产自安徽省池州市贵池市，主要产地为安徽省池州市贵池区梅龙街道、涓桥镇、牛头山镇、马衙街道、殷汇镇、池阳街道、秋浦街道、清风街道、杏花村街道、清溪街道、江口街道、里山街道、秋江街道、墩上街道、梅村镇、唐田镇、牌楼镇、梅街镇、棠溪镇、乌沙镇；安徽省池州市东至县大渡口镇、东流镇、尧渡镇、胜利镇、香隅镇、张溪镇、泥溪镇、龙泉镇；安徽省池州市青阳县新河镇、丁桥镇、木镇镇、蓉城镇、朱备镇、杨田镇、陵阳镇、乔木乡、酉华镇、庙前镇、杜村乡；安徽省池州市石台县矶滩乡、小河镇、仁里镇、七都镇、横渡镇、大演乡、仙寓镇、丁香镇；安徽省池州市九华山风景区九华乡、九华镇，共计49个乡镇，287个村。。产品类别为鳜。主要品种为池州鳜鱼。

产地与生产

• 生产规模：2400公顷
• 年商品量：8000吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

体色较深，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。体较高而侧扁，背部隆起，腹部圆。眼大，头尖，口大，下颌明显长于上颌。肉洁白、细嫩而鲜美，无肌间刺。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

池州鳜鱼在池州市域范围内独特的生产环境下种植生产，具有体色较深、体较高而侧扁，背部隆起，腹部圆，眼大，头尖，口大，下颌长于上颌、肉洁白细嫩等感官特征。独特性营养品质指标蛋白质、脂肪、氨基酸总量、维生素E和硒的指标含量均优于同类产品参照值。综合评价，池州鳜鱼符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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