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霍尔果斯白羽肉鸡产自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍尔果斯市，主要产地为新疆自治区伊犁自治州霍尔果斯市伊车嘎善乡赤哲嘎善村 ，兴城街道幸福社区、和谐社区、喀拉奥依社区，共计2个乡（街道）4个村（社区）。。产品类别为鸡肉。主要品种为白羽鸡。
霍尔果斯白羽肉鸡其羽毛洁白无瑕，胴体鸡皮呈浅黄色，肌肉呈粉白色，表面光滑有弹性，肉质紧实，煮熟后，其肌纤维较细，口感较柔软。肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉质鲜嫩味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 21.2％ | 20.3％ |
锌 | 1.54mg/100g | 1.46mg/100g |
赖氨酸 | 2080mg/100g | 1760mg/100g |
谷氨酸 | 3360mg/100g | 2038mg/100g |
磷 | 158mg/100g | 102mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250909 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 霍尔果斯市农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-14 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版/第二册北京大学医学出版社.2019 |
样品名称 | 霍尔果斯白羽肉鸡 |
该产品在霍尔果斯市域范围内，在其独特的生长环境下，具有羽毛洁白无瑕的特质，胴体鸡皮呈浅黄色，肌肉呈粉白色，表面光滑有弹性，肉质紧实，煮熟后，其肌纤维较细，口感较柔软。肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉质鲜嫩，味道鲜美。内在品质佳，蛋白质、赖氨酸、谷氨酸、锌、磷含量均优于参照值。经评价，霍尔果斯白羽肉鸡符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新疆新帅食品科技有限公司 | 伊犁哈萨克自治州霍尔果斯市天津路2号办公楼209室 |
新疆智成农业发展有限公司 | 新疆伊犁哈萨克自治州霍尔果斯市天津路2号食品加工产业园小白楼1006号房间 |
