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方城荠菜产自河南省南阳市方城县，主要产地为河南省南阳市方城县博望镇汪庄岗村、清河镇后楼村、赵庄村。产品类别为荠菜。主要品种为北蔬。
株高15-19cm，单株重12-19g，色泽嫩绿，叶片细长、全缘或浅裂，叶片薄而柔软，有草本的清香气味。焯水后，颜色鲜亮，口感柔韧鲜香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 4.88g/100g | 2.9g/100g |
粗纤维 | 0.9% | 1.7% |
可溶性总糖 | 3.50% | 0.9% |
维生素C | 143mg/100g | 43.0mg/100g |
钙 | 339mg/100g | 294mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250126 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 方城县农业农村发展服务中心 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-27 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）045323；食品研究与开发.2015,36(10)《江西赣南客家16种野生蔬菜营养成分的测定》 |
样品名称 | 方城荠菜 |
方城荠菜在河南省方城县独特的生产环境下，具有色泽嫩绿，叶片细长、全缘或浅裂，叶片薄而柔软，有草本的清香气味，焯水后颜色鲜亮，口感柔韧鲜香的感官特征，品质指标蛋白质、粗纤维、可溶性总糖、维生素C、元素钙含量均优于参照值。综合评价，方城荠菜符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南裕盛益民食品有限公司 | 河南省南阳市方城县新能源产业集聚区(西园) |
方城县绿野蔬菜专业合作社 | 河南省南阳市方城县清河镇孔张庄村 |
