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建宁伊米产自福建省三明市建宁县，主要产地为福建省三明市建宁县伊家乡伊家村、兰溪村、沙洲村、陈家村、双坑村、东风村、笔架村、隘上村；溪源乡都团村、上坪村、桐荣村。。产品类别为大米。主要品种为野香优。
该产品米粒细长，平均长度约7mm，宽度约2mm，千粒重约15g；米粒晶莹透亮，质地坚韧；米饭软硬适中，富油质感，米香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 8.9 | ≥ 7.7 |
碱消值（级） | 6.7 | ≥ 6.0 |
锌（mg/100g） | 2.23 | ≥ 1.60 |
钾（mg/100g） | 98.8 | ≥ 64.0 |
直链淀粉（干基）（%） | 14.9 | 13.0-22.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240703 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 建宁县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-04 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | GB/T1354-2018《大米》、《中国食物成分表》(第6版，第一册) |
样品名称 | 建宁伊米 |
该产品在三明市建宁县域范围内独特的生产环境下，具有米粒细长，平均长度约7mm，宽度约2mm，千粒重约15g；米粒晶莹透亮，质地坚韧；米饭软硬适中，富油质感，米香浓郁等感官品质特征；具有直链淀粉含量、蛋白质、碱消值优于参照品、微量元素铁、锌、钾含量丰富等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
建宁县高岭水稻种植专业合作社 | 福建省三明市建宁县伊家乡笔架村村部二楼 |
建宁县宏生生态家庭农场有限公司 | 福建省三明市建宁县伊家乡沙洲村石门组 |
