崇仁麻鸡产自江西省抚州市崇仁县，主要产地为江西省抚州市崇仁县巴山镇、相山镇、航埠镇、孙坊镇、河上镇、礼陂镇、马鞍镇、石庄乡、六家桥乡、白路乡、三山乡、白陂乡、桃源乡、许坊乡、郭圩乡共计15个乡镇，54个村。产品类别为活鸡。主要品种为崇仁麻鸡。

产地与生产

• 生产规模：6000万羽
• 年商品量：62000吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

皮肤呈淡黄色，略透粉红色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在崇仁县县域范围内，在其独特的生产环境下，具有皮肤呈淡黄色，略透粉红色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇的感官品质。独特性营养指标蛋白质、硒、总氨基酸、必需氨基酸含量均优于参照值。综合评价，崇仁麻鸡符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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