科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
华池小米产自甘肃省庆阳市华池县，主要产地为甘肃省庆阳市华池县南粱镇荔园堡村、高台村、白马庙村，山庄乡大庄村、雷圪崂村、山庄村、尚湾村，共计2个乡（镇），7个村。。产品类别为小米。主要品种为陇谷11号。
华池小米外形呈圆形或卵圆形，颗粒饱满圆润、晶莹光亮，呈金黄色，粒度整齐均匀，千粒重约2.9g；熬煮后米香浓郁、米油浓厚挂壁，口感粘糯爽口、清香四溢，汤色纯正清亮，冷却后不回生。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 9.82g/100g | ≥ 8.0g/100g |
直链淀粉 | 20.0% | 14.0%--20.0% |
钙 | 107mg/kg | 80mg/kg |
维生素E (总和) | 1.33mg/100g | 1.2mg/100g |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 39.2% | 31.3% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261153 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 华池县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-20 |
评价机构 | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、GB/T19503-2008《地理标志产品沁州黄小米》、DB15/T1170-2024《地理标志产品太和小米》 |
样品名称 | 华池小米 |
华池小米在甘肃省庆阳市华池县独特的生产环境下，具有外形呈圆形或卵圆形，颗粒饱满圆润、晶莹光亮，呈金黄色，粒度整齐均匀，千粒重约2.9g；熬煮后米香浓郁、米油浓厚挂壁，口感粘糯爽口、清香四溢，汤色纯正清亮，冷却后不回生；直链淀粉符合参照值，蛋白质、钙、维生素（总和）、必需氨基酸占总氨基酸比例优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
庆阳绿盛农产品有限公司 | 甘肃省庆阳市华池县山庄乡山庄村车砭组 |
华池县尚湾雷峰惠农种养殖农民专业合作社 | 甘肃省庆阳市华池县山庄乡尚湾村 |
