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偏关小米产自山西省忻州市偏关县，主要产地为山西省忻州市偏关县新关镇、窑头乡、水泉镇、老营镇、楼沟乡、尚峪镇、万家寨镇、老牛湾镇8个乡镇，149个行政村。产品类别为小米。主要品种为晋谷21号。
偏关小米颗粒均匀圆润饱满，色泽金黄明亮；汤色纯正，米粒悬而不浮，口感细腻顺滑，软而不粘结，有小米固有的自然清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 135mm | ≥ 100mm |
蛋白质 | 10.5g/100g | ≥ 9.0g/100g |
直链淀粉 | 17.6% | 14.0%--20.0% |
维生素B1 | 1.01mg/100g | ≥ 0.60mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260670 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 偏关县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-09 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | GB/T19503-2008《地理标志产品沁州黄小米》 |
样品名称 | 偏关小米 |
在偏关县独特的生产环境下，偏关小米颗粒均匀圆润饱满，色泽金黄明亮；汤色纯正，米粒悬而不浮，口感细腻顺滑，软而不粘结，有小米固有的自然清香味。其内在品质胶稠度、蛋白质、维生素B1优于参照值；直链淀粉符合参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
偏关县天峰谷子加工专业合作社 | 山西省忻州市偏关县新关镇黑豆埝村 |
偏关万世德土特农产品有限公司 | 山西省忻州市偏关县尚峪镇南堡子村 |
山西省偏关县水泉三眼井农林科技发展有限公司 | 山西省忻州市偏关县水泉镇水泉村 |
偏关县健康天下农牧业发展有限公司 | 山西省忻州市偏关县窑头乡陈家营村 |
