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伊宁褐牛奶产自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁市，主要产地为新疆伊犁州伊宁市巴彦岱镇干沟村、英也尔镇界梁子牧业村、托格拉克乡上托格拉克村等。产品类别为奶制品。主要品种为褐牛。
该产品呈乳白色，质地均匀，口感细腻顺滑，味道奶香纯正，加热后口感香醇浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.84g/100g | ≥ 3.3g/100g |
谷氨酸 | 804mg/100g | ≥ 639mg/100g |
脯氨酸 | 355mg/100g | ≥ 289mg/100g |
锌 | 0.54mg/100g | ≥ 0.28mg/100g |
胆固醇 | 8.34mg/100g | ≤ 17mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250251 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新疆伊犁州伊宁市农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-13 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第二册） |
样品名称 | 伊宁褐牛奶 |
该产品在新疆伊犁州伊宁市范围内在其独特的生产环境下，具有伊宁褐牛奶呈乳白色，质地均匀，口感细腻顺滑，味道奶香纯正，加热后口感香醇浓郁；一般性指标蛋白质、谷氨酸、脯氨酸均优于参照值；特征性指标锌、胆固醇均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
伊犁伊牧欣乳业有限公司 | 新疆伊犁州霍尔果斯经济开发区伊宁园区惠宁路999号中小企业创业孵化园A228号 |
伊犁创锦犇牛牧业有限公司 | 新疆伊犁州察布查尔县伊昭公路10公里处 |
