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伊通大米产自吉林省四平市伊通满族自治县，主要产地为吉林省四平市伊通满族自治县伊通镇前范村、建国村，靠山镇庄家村，大孤山镇新建村。产品类别为大米。主要品种为稻花香2号。
米粒整齐匀称、表面光滑，色泽洁白鲜亮、晶莹剔透、硬度大，外形呈长椭圆形，散发稻米的香味；米饭香气浓郁，洁白、油亮,口感细腻，口味甜、香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 77 | ≥ 70 |
钙（mg/kg） | 50.1 | 30.0 |
铁（mg/kg） | 4.62 | 2.00 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240043 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 伊通满族自治县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-06 |
评价机构 | 吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | GB/T1354-2018；NY/T594-2022;NY/T2334-2013;《中国食物成分表》第六版。 |
样品名称 | 伊通大米 |
大米颗粒饱满均匀，纺锤形，长粒，米粒半透明，色泽青白有光泽，粒型2.3，垩白粒率98%，垩白度5.4%，透明度为1级。碱消值符合NY/T594-2022食用粳黏米三等要求，胶稠度符合NY/T594-2022食用粳黏米一等要求，内在品质水分、钙和铁含量均优于参考同类大米。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
伊通满族自治县聚成现代农业发展专业合作社 | 吉林省伊通满族自治县伊通镇伊通大街32号 |
伊通满族自治县永春米业专业合作社 | 吉林省四平市伊通满族自治县伊通镇建国村后刘屯 |
