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内黄面粉产自河南省安阳市内黄县，主要产地为河南省安阳市内黄县井店镇小集村、豆公镇南荆张村。。产品类别为小麦。主要品种为郑麦136。
外观呈白色泛微黄粉末状，质地较为粗糙，颗粒度均匀一致，筋度大，麦香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 13.1g/100g | 12.4g/100g |
稳定时间 | 7.9min | ≥ 6.0min |
湿面筋 | 35.8% | ≥ 30.0% |
维生素B1 | 0.368mg/100g | 0.20mg/100g |
锌 | 1.39mg/100g | 0.69mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250526 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内黄县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-07 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册011201x；GB/T17320-2013《小麦品种品质分类》 |
样品名称 | 内黄面粉 |
内黄面粉在内黄县独特的生产环境下，具有外观呈白色泛微黄粉末状，均匀一致，颗粒度均匀，质地较为粗糙的感官特性。还具有蛋白质含量大于参照值，锌、维生素B1、湿面筋、稳定时间均优于参照值的品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内黄县豆公镇荆甲石磨面粉厂 | 河南省安阳市豆公镇南荆张村 |
内黄县良鑫食品有限公司 | 河南省安阳市内黄县井店镇小集村 |
